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本文目录
用料 :乳鸽2只,视频生抽2勺 ,家常家常耗油一勺 ,红烧红烧盐一勺,鸽的鸽八角2粒,做法做法生姜3克,视频红干椒3个 ,家常家常酱油一勺
步骤 :
1、红烧红烧乳鸽清理干净洗净斩块备用。鸽的鸽
2、做法做法乳鸽放入生抽,视频耗油 ,酱油调味拌均匀腌制15分钟。
3 、热锅热油倒入乳鸽大火翻炒3分钟 。
4 、炒至乳鸽断血色加入姜丝 ,干椒 ,八角,倒入温水盖锅盖中火慢炖20分钟。
5、焖至汤汁浓稠乳鸽肉熟烂即可出锅 。
红烧鸽子好吃的做法如下
准备主料 :鸽子3只。
配料:干香菇1两 。
佐料:料酒50克 ,姜1块,巢果1棵,盐5克,生抽1勺,老抽半勺 ,豆辫酱1勺 ,白砂糖5克,鸡精5克,香油5克。香菜2棵 。
操作步骤 :
1 ,鸽子杀好,去内脏 ,切块。
2,姜用刀拍扁。
3 ,锅中放油,鸽子肉下锅,翻炒断生后加料酒 ,再炒1分钟后加生姜 ,巢果,盐 ,生抽 ,老抽,豆辫酱继续翻炒,炒出香味后加入沸水 ,煮50分钟 ,加入白砂糖提鲜,再加鸡精,开大火收汤汁 ,淋上香油,起锅,装入碗中再在上面放入香菜即可。
食材准备
乳鸽1只,黄豆芽200克,食盐适量 ,姜1块 ,蒜少许,油适量,胡椒少许,洋葱适量 ,红椒1个。
方法步骤
1、将乳鸽处理洗净后剁成小块,黄豆芽洗净,沥干待用;
2、青红和洋葱以及姜蒜分别切好待用;
3 、炒锅中放油烧热 ,下入姜片爆香 ,然后倒入乳鸽煸炒;
4、接着放入蒜瓣洋葱 ,翻炒均匀后再加入料酒 ,盐 ,老抽炒匀;
5、然后沿着锅边加入适量的冷水,大火烧开后转小火慢炖半小时;
6 、待汤汁少时,加入黄豆芽 ,青红椒炒至断生,再放胡椒调味 ,装盘即可
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